Cantina Nepos Villae

Benvenuti nella cantina Nepos Villae, un luogo che racchiude secoli di tradizione, dedizione e amore per l’arte enologica. La nostra storia inizia molto tempo fa, esattamente dal 1875, come riportato nelle botti della nostra cantina storica.

La nostra cantina si trova in un pittoresco angolo di campagna, tra dolci colline e vigneti ben curati. Questo terroir, ricco di storia e di caratteristiche uniche, è la base ideale per la coltivazione delle uve che daranno vita ai nostri vini pregiati.

Dietro le quinte, c’è un team di esperti appassionati che lavora instancabilmente per garantire che ogni bottiglia sia portatrice di qualità ed eccellenza. Conosciamo ogni singola vite dei nostri vigneti e sappiamo esattamente quando è il momento giusto per la vendemmia. La nostra esperienza e dedizione si riflettono in ogni sorso dei nostri vini.

La passione per il nostro lavoro è il cuore pulsante di Nepos Villae. Crediamo che la produzione di vini eccezionali sia un’arte, e siamo determinati a preservare e perfezionare quest’arte in ogni modo possibile. La nostra dedizione si estende anche alla sostenibilità, in quanto ci impegniamo a preservare il nostro ambiente e a coltivare le nostre uve nel rispetto della natura.

Ogni bottiglia di Nepos Villae racconta una storia, una storia di tradizione, passione e amore per il vino. Ci auguriamo che assaggiando i nostri vini possiate percepire tutto ciò che mettiamo in ogni goccia. Grazie per averci accompagnato in questo viaggio nel mondo del vino e per aver condiviso la nostra passione.

Valpolicella Classico Superiore DOC “Contrà del Tono”: “Contrà del Tono”, un villaggio che un tempo sorgeva lungo la strada che da Villa porta a Quena in Valpolicella, è ormai un ricordo sbiadito. Questo vino rende omaggio a questo luogo perduto, celebrando le persone che un tempo abitavano queste terre. È prodotto nella Valle di Negrar, in Valpolicella Classica, con vitigni come la Corvina Nizza, la Corvina Grande, la Rondinella e la Molinara. Le uve vengono raccolte a mano e pressate delicatamente a basse temperature. Dopo la vinificazione in acciaio a temperatura controllata e la criomacerazione con follatura manuale, il vino viene affinato in acciaio fino a marzo o aprile e poi in bottiglia per circa quattro mesi. Questo vino ha un colore rosso rubino con aromi di ciliegie mature, frutti di bosco e note di pepe nero e chiodi di garofano. Offre tannini eleganti, buona sapidità e un finale fresco e persistente con note di mandorla.

Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC “Strada Campiona”: “Strada Campiona” è dedicato all’antica strada romana che collegava Villa Quintarelli Ruffo alle proprietà di famiglia, facendo da ponte tra le valli di Negrar e della Valpantena. Questo vino, prodotto nella Valle di Negrar, Valpolicella Classica, utilizza vitigni come la Corvina Nizza, la Corvina Grande, la Rondinella e la Molinara. Le uve sono raccolte a mano e alcune sono sottoposte a un periodo di appassimento.

Il vino è sottoposto a vinificazione in acciaio con criomacerazione, seguita da Ripasso su vinacce di Amarone per circa 30 giorni. Matura in grandi botti di rovere francese per 18 mesi e poi in bottiglia per 3-5 mesi prima della commercializzazione. È caratterizzato da un colore rosso rubino intenso con ricche note di frutta rossa e ciliegia, tannini corposi ma rotondi, speziatura con pepe nero e un finale fresco e persistente con note balsamiche.

Amarone della Valpolicella Classico DOCG “Campo di Villa”: “Campo di Villa” è un vigneto cru unico che rappresenta lo spirito storico e innovativo di Quintarelli Ruffo. Situato nella Valle di Negrar, nella Valpolicella Classica, questo Amarone è prodotto con uve Corvina Nizza, Corvina Grande, Rondinella e Molinara. Le uve vengono raccolte a mano e fatte appassire fino a metà gennaio, seguite da una pressatura soffice e da una vinificazione in acciaio per circa 40 giorni. Il vino affina poi in grandi botti di rovere francese per 48 mesi e in bottiglia per 4-6 mesi. Presenta un colore rosso granato, aromi complessi, note fruttate e balsamiche, e un palato fresco con tannini rotondi, pepe nero e note di mandorla.

Recioto della Valpolicella DOCG “La Tesa” 500 ml: “La Tesa” è un vino dolce prodotto nella Valle di Negrar, Valpolicella Classica, da uve Corvina, Corvina Grande, Rondinella e Molinara. Le uve vengono raccolte a mano e fatte appassire fino a metà gennaio, seguite da una pressatura soffice e da una vinificazione in acciaio per circa 40 giorni. Il vino viene poi affinato in grandi botti di rovere per 18-24 mesi e riposa in bottiglia per circa un anno. Presenta un colore rosso porpora intenso e aromi intensi di ciliegia, frutti di bosco e lampone. Al palato è dolce, setoso, fresco ed elegante.